Pendidikan GOResep Masakan
Resep Gurame Asam Pedas, Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa bersama Keluarga di Rumah
Gurame Asam Pedas cocok jadi menu kudapan saat berbuka puasa di rumah bersama keluarga, simak resep dan cara buatnya yang super mudah berikut ini.
Penulis:
Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor:
Nuryanti
lihat foto
°Õ¸é±õµþ±«±·±··¡°Â³§.°ä°¿²ÑÌý- Gurame Asam Pedas bisa jadi ide menu kudapan saat berbuka puasa di rumah bersama keluarga.
Rasa gurih ikan gurame, dipadu dengan saus asam pedas akan menghasilkan cita rasa yang nikmat.
Gurame Asam Pedas cocok dimakan bersama nasi putih saat masih hangat.
Untuk membuat ikan Gurame Asam Pedas, Anda hanya butuh waktu 45 menit saja.
Anda juga bisa mengkreasikan menu ini dengan jenis ikan lainnya sesuai dengan selera Anda.
µþ±ð°ù¾±°ì³Ü³ÙÌý°Õ°ù¾±²ú³Ü²Ô²Ô±ð·É²õÌýrangkum resep dan cara membuat Gurame Asam Pedas dikutip dari laman SajianSedap.grid.id.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 ekor (500 gram) ikan gurame, difillet dan dipotong panjang
- 1/2 sendok teh garam
- 900 ml minyak untuk menggoreng
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis
- 25 gram tepung maizena
- 00 ml minyak untuk menggoreng
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan Saus
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 2 buah cabai kering, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 4 sendok makan saus cabai
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 gram nanas, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/8 sendok teh cuka
- 200 ml air
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk, kemudian diamkan selama 15 menit.
Kemudian campur semua bahan pelapis hingga rata.
Lalu gulingkan ikan di atas bahan pelapis sambil diangkat-angkat.
Berikutnya, horeng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
Setelah itu buat sausnya, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering sampai harum.
Kemudian, tambahkan saus tomat, saus cabai, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.
Berikutnya, masukkan nanas dan daun bawang, kentalkan dengan larutan tepung sagu, dan masak sampai kental, tambahkan cuka, lalu aduk rata.
Terakhir, sajikan ikan gurame yang sudah digoreng bersama dengan saus yang sudah dibuat tadi.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.